甜醋姜猪脚汤，听着就感觉很滋补，但是终究不是专业的营养师，对于营养学的终究是一知半解。所以，为了明确一下甜醋姜猪脚汤的功效，今天就来普及一下知识。

甜醋姜猪脚汤是一款滋补为主的汤品。对孕妇产后血虚、面色苍白、食欲减退、手脚麻木、恶露腹痛等症状，有很好的疗效。

由于姜具有驱寒暖身的功效，加上猪脚中丰富的胶原蛋白，可增进食欲、健胃散寒、温经补血。

洋姜也能做菜吃？没错，对人体富有非常好的功效的洋姜也可以做炒菜，洋姜不止腌制好吃，和肉片一起搭配，既是一道营养美食~来看看洋姜炒肉片的做法吧~

洋姜炒肉片

主料：洋姜、猪肉。

配料：葱、姜、老抽、盐、糖、淀粉、油、味精、胡椒粉各适量、胡萝卜半个、杭椒一个。

做法：

1、准备好上述所需食材；

2、将洋姜、胡萝卜、杭椒切成片，猪肉也切成片；

3、放到容器中加入盐、老抽、少许的淀粉用手抓匀，再入油再抓匀备用；

4、把葱、姜切碎；然后锅中入油，加入葱、姜炸香；

5、加入肉片炒熟，装出备用；

6、将锅重新刷干净，加入少量的油，放入胡萝卜炒一炒，加入葱花炸香；

7、放入洋姜和杭椒大火炒；

8、倒入肉片翻炒，炒匀后加入味精、胡椒粉和适量的盐；

9、然后加入少许的开水炒匀出锅即可开吃啦~