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舌尖上的樱桃--春季养生最佳食品扁樱桃

【拼音名】BiǎnYīnɡTáo

【别名】棱果蒲桃

【来源】

药材基源:为桃金娘科植物红果仔的叶或果实。

拉丁植物动物矿物名:EugeniaunifloraL.[MyrtusbrasilianaL.;EugeniaMicheliiLam.]

采收和储藏:叶全年均可采;果实成熟时采收,晒干或鲜用。

【原形态】灌木或小乔木,高可达5m,全株无毛。单叶对生;叶柄极短,长约1.5mm;叶片卵形至卵状披针形,长3.2-4.2cm,宽2.3-3cm,先端渐尖或短尖,钝头,基部圆形或微心形,上面绿色发亮,下面产颜色较浅,两面无毛,有无数透明腺点,侧脉每边约5条,离边缘约2mm处汇成边脉。花白色,稍芳香,单生或数朵聚生于叶腋,短于叶;萼片4,长椭圆形,外反。浆果球形,直径1-2cm,有8棱,熟时深红以。种子1-2颗。花期春季。

【生境分布】

生态环境:我国南部及台湾有栽培。

资源分布:原产巴西

【性味】味苦;微辛;性平

【功能主治】和胃;敛疮。主腹痛吐泻;口角炎;跌打肿痛

【用法用量】内服:煎汤,15-30g;或泡作茶饮,外用:适量,捣敷或煎汤洗。

【摘录】《中华本草》

春季是万物复苏的季节,也是最适宜也是的季节,良好的饮食习惯可以让我们更好的度过春季的每一天。春季饮食最佳食品吃什么好呢很多人认为经历冬季后,应该大补身体才是,其实身体调养有道,切忌暴饮暴食行为。

春季养生最佳水果——樱桃

都说“春困秋乏夏打盹”,眼下正是春困的时节。不过幸好,颜色红润的樱桃开始大量上市,酸酸甜甜的口感,丰富的营养成分,不啻为一剂提神醒脑解春困的良药。

樱桃素有春季第一果之称,其性温、味甘、微酸;入脾、肝经,能补中益气,祛风胜湿,主治病后体虚气弱,气短心悸,倦怠食少,咽干口渴,及风湿腰腿疼痛,四肢不仁,关节屈伸不利,冻疮等病症。春困时节,每天吃10—20颗樱桃,消除倦怠,使神清气爽。

此外,樱桃自古就被叫做“美容果”,女性更宜多吃。中医古籍里称它能“滋润皮肤”、“令人好颜色,美态”,常吃能够让皮肤更加光滑润泽。这主要是因为樱桃中铁含量极其丰富,居各种水果之首。

春季养生最佳蔬菜——春笋

说到吃春,不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”,自古以来备受人们喜爱,文人墨客和美食家对它赞叹不已,有“尝鲜无不道春笋”之说。如果说肉食者鄙,食笋则正好相反。笋的味道就是如此清雅隽永。苏东坡曾道:“无竹则俗,无肉则瘦,若想不俗也不瘦,天天笋煮肉。”

笋的食用方法颇多,拌、炒、蒸、炖皆可成佳肴。由于冬笋有吸收其他食物鲜味的特点,因此可与肉、禽、蛋等荤料合烹,也可辅以豆制品、食用菌等合烧。材料分配亦有讲究,笋尖嫩,爽口清脆,宜与肉类同炒;笋衣薄,柔软滑口,宜与肉类同蒸;笋片味甘肉厚,适宜做炖肉的配菜。

春笋肉质脆嫩、清鲜可口,更具吸收其他食物鲜味的特点,俗曰:“无味使之入,有味使之出”。清朝美食家袁枚在《随园食单》中记载:“笋十斤,蒸一日一夜,穿通其节,铺板上,如做豆腐渣。上加一板压而榨之,便汁水流出,加炒盐一两,便是笋油。”这笋油,其实是笋汤,类似于现在的高汤。从笋里榨出来的鲜味,胜过高汤的鲜,是上好的选择。

笋的营养价值也很高,其纤维素、蛋白质含量都比较高,而且富含B族维生素、矿物质等,具有消食、化痰、解毒、利尿的作用。特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能。

中医认为,春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效,现代医学则认为,春笋具有吸附脂肪、促进食物发酵、有助消化和排泄作用,是减肥者最理想的食物之一。

春季养生最佳花茶——玫瑰花

“春气之应,养生之道也。”“吃春”的重点不仅在于“吃”,“喝”也同样重要。春季第一茶,亦花亦茶——它就是大家熟悉的玫瑰花。

玫瑰花茶性微温,具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效,对肝与胃有调理作用,并能消除疲劳、改善体质,适于春季饮用。此外,具有“解郁圣药”美誉的玫瑰花茶,还能让你的心情“多云转晴”。不仅如此,玫瑰花茶还能有效缓解心血管疾病,并能美容养颜,有助改善皮肤干燥、消除色斑、改善肤色。取一个透明的玻璃杯,放入15克玫瑰花,加入开水,浸泡5分钟后即可代茶随意饮用,当然,在饮用时您还可以根据个人口味调入冰糖或蜂蜜。

需要说明的是,玫瑰花最好不要与茶叶泡在一起,因为茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸会影响玫瑰花舒肝消食。

春季养生最佳饮料——蜂蜜

春天是百花齐放之时,也是蜜蜂采蜜最忙碌的时节。所以,味道甘甜的蜂蜜水被称为“春季第一水”。《本草纲目》中早有记载,蜂蜜“安五脏诸不足,益气补中,止痛解毒,除众病,和百药。久服,强志轻身,不饥不老,延年神仙。”而唐代医家孙思邈说:“春日宜省酸,增甘,以养脾气”。在这个季节里,人们要少吃酸味的食品,多吃些甘味的食物,能补益人体的脾胃之气,蜂蜜水正符合这样的要求。

此外,人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节,中医理论认为,风多易燥,风燥外邪侵袭人体,很易入里化热,常常表现为咽干、口渴、咳嗽。而蜂蜜可治肺燥干咳、肺虚久咳、咽干口燥等症,呼吸系统易出状况的人也不妨多喝点蜂蜜水。如还伴有便秘,蜂蜜水就更是首选了。

除了蜂蜜外,还有不少食物都属于甘味,大家都可多吃。中医认为,只要没有咸酸苦辣等其他味道的食物都属于甘味,比如稻米、玉米、红薯、芋头等,春天都可多吃,带甜味的红枣、枸杞等,也可多吃。

有关于春季最佳养生食品还有养生汤、养生粥等,这里就不一一介绍了,养生的其实也没有什么秘诀,贵在我们去积累。更多春季养生方面的内容,请关注养生之道网春季养生频道。

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