厨师证是厨师职业资格证书，分为初级、中级、高级三个等级，根据《职业技能鉴定规定》和《职业技能等级标准》，厨师证书的等级划分如下：

1* 初级职称：具备一定的厨艺技能和理论知识，能够独立完成简单的菜肴制作，通过职业技能鉴定考试并获得相应等级证书的人员可以被评为初级职称。

2* 中级职称：具备较高的厨艺技能和理论知识，能够独立设计和制作较为复杂的菜肴，通过职业技能鉴定考试并获得相应等级证书的人员可以被评为中级职称。

厨师证算作中级职称，在餐饮行业中，拥有中级职称的厨师通常具有更高的技能水平和更丰富的经验，能够胜任更为复杂的工作任务，中级职称也是晋升高级职称的重要条件之一。