厨师证是一种专业资格证书，对于想要成为一名优秀厨师的人来说，这是一个非常重要的里程碑，考取厨师证之后，我们应该做哪些菜品呢？以下是一些建议，希望对您有所帮助。

1、家常菜

家常菜是我们日常生活中最常见的菜品，也是最能体现厨师基本功的一类菜品，在制作家常菜时，我们需要掌握各种烹饪技巧，如炒、炖、煮、蒸等，家常菜的味道要做到美味可口，让顾客吃得满意，在考取厨师证后，我们应该多练习制作家常菜，提高自己的烹饪水平。

2、地方特色菜

每个地区都有自己的特色菜品，这些菜品往往具有独特的风味和口感，在制作地方特色菜时，我们需要了解当地的饮食文化和食材特点，以便能够更好地发挥出菜品的特色，地方特色菜的制作过程往往比较复杂，需要掌握一定的烹饪技巧，在考取厨师证后，我们应该尝试制作一些地方特色菜，提高自己的烹饪技能。

3、西餐

随着全球化的发展，越来越多的人开始接触和喜欢西方的美食文化，西餐作为西方餐饮文化的代表，具有独特的口味和精致的摆盘，在制作西餐时，我们需要掌握各种西餐的基本烹饪方法，如烤、炖、煎、炸等，西餐的调味料和食材的选择也非常重要，需要根据不同的菜品进行搭配，在考取厨师证后，我们应该学习制作一些经典的西餐菜品，如牛排、披萨、意大利面等。

4、甜点

甜品是人们生活中不可或缺的一部分，尤其是在聚会和节日时，甜品往往成为了人们品尝的重点，在制作甜点时，我们需要掌握各种烘焙技巧，如蛋糕、饼干、曲奇等，甜点的味道和外观也需要讲究，要让顾客在品尝的同时，也能感受到视觉上的美感，在考取厨师证后，我们应该学习制作一些美味的甜点，满足顾客的需求。

5、创意菜品

随着人们生活水平的提高，对于美食的要求也在不断提高，创意菜品作为一种新兴的餐饮形式，受到了越来越多人的喜爱，在制作创意菜品时，我们需要发挥自己的想象力和创造力，将各种食材和烹饪方法进行组合和创新，创意菜品的味道和外观也需要讲究，要让顾客在品尝的同时，也能感受到新颖的体验，在考取厨师证后，我们应该学习制作一些富有创意的菜品，提高自己的创新能力。

在考取厨师证之后，我们应该努力提高自己的烹饪技能和创新能力，不断尝试制作各种各样的菜品，只有这样，我们才能在这个竞争激烈的餐饮行业中脱颖而出，成为一名优秀的厨师。