厨师证，即厨师职业资格证书，是国家对厨师职业技能的一种认证，在餐饮行业中，拥有厨师证的厨师通常具备更高的技能水平和职业素质，因此具有较高的就业竞争力，厨师证是由哪个部门发证书的呢？本文将为您详细介绍。

我们需要了解什么是厨师证，厨师证，顾名思义，是针对厨师这一职业的职业技能证书，它是对厨师在烹饪技能、食品安全、卫生管理等方面的综合素质进行考核和评价的一种证明，厨师证的发放和管理，主要由国家人力资源和社会保障部门负责。

国家人力资源和社会保障部门是负责全国职业技能鉴定工作的主管部门，其下属的职业技能鉴定中心负责具体实施厨师证的发放工作，职业技能鉴定中心是一个专门从事职业技能鉴定的机构，其主要职责包括组织和实施职业技能鉴定、颁发职业技能证书等。

如何申请厨师证呢？厨师需要参加由职业技能鉴定中心组织的厨师职业技能鉴定考试，考试分为理论考试和实际操作考试两部分，主要测试厨师在烹饪技能、食品安全、卫生管理等方面的知识和技能，考试合格后，考生可以获得职业技能鉴定证书。

在获得职业技能鉴定证书后，厨师还需要向所在地的职业技能鉴定中心提交相关材料，以便申请厨师证，这些材料主要包括：身份证明、学历证明、原单位推荐信等，职业技能鉴定中心在审核通过后，会为申请人颁发厨师职业资格证书。

厨师证的有效期一般为5年，期满后可以继续申请延期，厨师证还可以用于求职、晋升等方面，是厨师在职业生涯中的重要凭证。

厨师证是由国家人力资源和社会保障部门下属的职业技能鉴定中心发放的，厨师在获得职业技能鉴定证书后，可以通过向职业技能鉴定中心提交相关材料的方式申请厨师证，厨师证的发放和管理，旨在提高餐饮行业从业人员的整体素质，促进行业的健康发展。